主料:
娃娃菜，
2颗
辅料:
干红辣椒适量，
香菇适量，
豆瓣酱适量
配料:
鸡精适量，
盐适量，
淀粉适量蒜蓉娃娃菜的做法步骤
1.娃娃菜从中间切开，切成等份
2.香菇焯热水切末，蒜切末（蒜蓉要炒到焦黄才好吃），红辣椒切小断
3.锅内添适量清水，加盐、鸡精和少许油，将娃娃菜烫软后，盛出装盘待用
4.锅内淋少许油，加豆瓣酱、蒜末、香菇末、辣椒炒至焦黄
5.然后，勾薄芡(芡粉要勾的稀一些，这次勾的比较稠，抢了调料的味道)
6.最后，将芡汁淋在菜上即可
小窍门&温馨提示
1、切娃娃菜根部时，尽量注意少切（我就是不小心多切了一些，很多叶片掉了下来）
2、娃娃菜最好选择新鲜的，不要买超市那种一包里有3颗的那种。娃娃菜外表分为绿白色或鲜黄色，其中鲜黄色为精品
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热菜 娃娃菜
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